MS-07B グフ (量產型グフ) ジオン軍在第三次降下作戰後,對於地面上的戰鬥,需求越來越擴大,陸戰用MS的開發對ジオン軍而言是相當重要的課題。MS-07B グフ就是在這種情況下被開發出來。
針對
MS-07A グフ的缺點而開發的MS-07B グフ,除了無法在水中使用外,幾乎不需修改,就能在各種地形下執行任務;優秀的地形適應性和低故障率以及量產性,使得ジオン軍很快就大量部署到前線部隊去。除了部分裝甲的形狀略有不同之外,較明顯的就是為了成本的考量,並沒有使用MS-07A重量較輕出力較大的腳部,其他性能上MS-07B與
YMS-07B並沒有什麼大的區別。
其最初開發的目的,就是以對MS近身格鬥戰為主要開發目的。裝配上針對MS格鬥戰新開發內藏於右腕的ヒートロッド(電熱鞭),能以高壓電流破壞敵機的電子設備甚至引發敵方機體燃燒,再加上専用装備的ヒートソード,破壞力更加驚人;左手掌內建的5連式75mmマシンガン不僅可以減少攜帶武器的麻煩,增加格鬥戰最重要的靈敏性,還可以彌補射擊能力的不足,使得MS-07B能將攻守的能力保持的相當平均。
但是它也並非毫無缺點;在大量部署後,MS-07B的缺點也快速浮現;首先,左手掌內建的5連式75mmマシンガン,因為了屈就手臂的靈活性,所以彈艙容量不大,彈藥數太少,而且砲身也無法造長,導致マシンガン的射程不遠,破壞力不夠,射擊能力形同虛設。而且進而妨礙了格鬥戰時的敏捷性。
再者,右腕的ヒートロッド雖然破壞力驚人,但是整個右手臂的重量也超越左手太多,因而使得整個機體的協調性不佳,操控性下降,在對MS格鬥戰中無法有效發揮。所以駕駛MS-07B グフ的機師,幾乎都是MS駕駛經驗老道熟練的駕駛員或王牌機師。
第三次降下作戰後,隨著連邦軍量產型MS開始大量部署,越來越多的MS遭遇戰,MS-07B グフ的格鬥能力也顯得格外重要,因此ジオン軍對其大量生產,大戰期間約生產了200架左右。
MS-07B グフ ドダイYS 在第一次降下作戰之後,ジオン軍的空戰能力,幾乎全部依靠ジオン軍的空中爆撃機ドダイ搭載MS的方式成為陸空兩用的 「ドダイYS」,在戰爭初期重創連邦軍的空軍部隊,取得閃電作戰的制空權。
投入實戰後的
MS-06J ザク II 和日後開發的MS-07B グフ也經常搭載在ドダイ之上,成為陸空部隊的火力重心。